Cursos de Pastelería Vegana en Barcelona



Esenciales de la
pastelería vegana Saber más
En este curso aprenderás técnicas básicas y esenciales de la pastelería vegana. Nuestro chef Toni te enseñará a elaborar postres clásicos de la pastelería tradicional, sin utilizar lácteos, huevo miel u otros productos de origen animal.
Las elaboraciones de este curso ha sido posible gracias a un profundo trabajo de investigación y desarrollo realizado por nuestro equipo, para obtener unas recetas finales sencillas de realizar, veraces y con ingredientes de fácil alcance.

Alta pastelería
vegana sin gluten Saber más
La pastelería vegana no sólo es ética, amor a los animales y respeto al medio ambiente. También las intolerancias y las alergias le quitan cada día a más gente el derecho a tener un capricho dulce.

Croissants Veganos Modernos Saber más
¿Es posible elaborar croissants sin utilizar mantequilla y huevo y obtener un producto de alta calidad que esté igual (o más bueno) que un croissant tradicional? En este curso aprenderás que sí, es posible y te enseñamos cómo hacerlo, de una manera más ética y sostenible. ¡Y muy sabrosa, por supuesto!
Hace pocos años, un postre vegano que no fuera la
típica compota de manzana o “mousse” de aguacate
y chocolate era impensable.
Por suerte los tiempos han cambiado y en muchos lugares del mundo ya puedes encontrar una gran variedad de restaurantes veganos o que ofrecen opciones plant-based.
Pero, ¿te ha pasado que los postres casi nunca están a la altura de la comida salada? Nos encanta la fruta pero cuando preparas una comida para una ocasión especial o cuando vas a una cafetería o a un restaurante, no te gustaría poder disfrutar de un buen postre vegano que esté igual de bueno (o más) que un postre tradicional?
Sea por razones éticas, medioambientales o simplemente de gusto, si has dejado de comer productos de origen animal, no tienes porqué privarte de un capricho dulce. ¡La salud mental también importa!
¿Qué aprenderás en nuestro curso de pastelería presencial en Barcelona?
En nuestra academia, te invitamos a explorar el fascinante mundo de la pastelería vegana. Aquí, aprenderás a desentrañar la magia detrás de cada ingrediente, descubrirás cómo sustituirlos con opciones más respetuosas con el medio ambiente y los animales, y dominarás la elaboración de postres veganos de forma sencilla y sin frustraciones. ¡Prepárate para endulzar tu vida de manera ética y deliciosa!
Nuestros cursos de pastelería en Barcelona son aptos para ti si:
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Eres pastelero/a profesional pero no sabes por dónde empezar para crear postres sin huevo, leche, mantequilla o gelatina.
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Eres estudiante de pastelería pero sólo te han enseñado a elaborar postres con ingredientes de origen animal y no sabes como sustituirlos.
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Te encanta preparar postres para ti, para tu familia y tus amigos pero las recetas veganas que has probado hasta ahora te han decepcionado. ¡No permitiremos que eso vuelva a pasar!